Рецепт заливного пирога с цесаркой и луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 71 килокалорийПростой пошаговый рецепт заливного пирога с цесаркой и луком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 15 мин. Блюдо содержит всего 71 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций200–300 г готового мяса цесарки, вареного, жареного или запеченного2 средние луковицы120 г хорошего майонеза150 г жирной сметаны2 яйца2 ст. л. сливочного масла и еще немного для формы1 стакан муки и еще немного для формы1 ч. л. разрыхлителя щепотка соды соль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияФорму для выпечки диаметром 22 см смажьте масломи присыпьте мукой. Стряхните лишнее. Разогрейте духовку до 180°С.Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Мясо цесарки нарежьте тонкой соломкой. В сковороде разогрейте масло, положите лук, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета 7 минут. Добавьте цесарку, посолите, поперчите, обжаривайте еще 3 минуты. Снимите с огня.Слегка взбейте яйца в глубокой миске, добавьте сметану, взбейте до однородности. Добавьте майонез и опять взбейте.Всыпьте просеянную с разрыхлителем и содой муку, тщательно перемешайте. У вас должно получиться тесто густоты сметаны.Налейте немного теста на дно формы, выложите начинку изцесарки с луком, залейте оставшимся тестом. Выпекайте в центредуховки примерно 40 минут. Пирог готов, если воткнутая в центрдеревянная шпажка выходит сухой.Остудите пирог в форме на решетке 15–20 минут, затем переверните на блюдо и подавайте; но можно подавать и полностью остуженным.Хозяйке на заметкуЕсли вы категорический противник использования майонеза, увеличьте на 100 г количество сметаны и добавьте еще 2 желтка.