Рецепт индейки кусочками на сковороде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 293 килокалорийОчень оригинальный рецепт приготовления мяса птицы. Нежная индейка, обжаренная с луком и тушенная в белом вине с зеленью и яичным соусом, непременно станет вашим любимым блюдом. Рекомендую! Обжариваем порезанную кусочками индейку с луком и чесноком, затем вливаем белое вино. Все вместе тушим 30 минут. После этого добавляем измельченную зелень и бульон, тушим еще 10 минут. В самом конце вливаем яичный соус, быстро все перемешиваем. Через пару минут снимаем блюдо с огня. Удачи! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииФиле индейки — 600 ГраммМасло сливочное — 40 ГраммВино белое сухое — 150 МиллилитровБульон — 1/1, СтаканаЛимон — 1/1, ШтукиЖелтки — 2 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаЗелень — По вкусуСоль и перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияРастопите в сковороде сливочное масло, затем добавьте немного оливкового. Выкладываем кусочки филе индейки, чуть подрумяниваем, затем добавляем измельченные лук и чеснок.Вливаем белое вино, все перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне 30 минут.Через полчаса добавьте измельченную зелень и влейте немного бульона. Тушите еще 10 минут. Тем временем смешайте желтки с лимонным соком, солью и перцем. Полученную массу заливаем к индейке. Быстро перемешиваем.Через 2-3 минуты снимаем блюдо с огня и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!
Именно индейку кусочками на сковороде часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)