Рецепт салата с авокадо и красным луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Пост, ужин, перекусВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 165 килокалорийЕщё несколько лет назад нас заводило в тупик часто встречающееся в кроссвордах определение «аллигаторова груша». Сейчас практически все знают, что это — экзотический фрукт под названием авокадо. Когда он появился в Европе, а затем и в России, вниманием его никто не баловал: народ не мог понять, что это такое, как и с чем его едят. Первыми, не от хорошей жизни, к нему пригляделись израильтяне — времена были тяжелые, продукты выдавались по карточкам и талонам, а у авокадо оказался довольно приятный вкус, особенно если добавить в его мякоть размолотый грецкий орех. Получалась масса, по вкусу очень напоминающая сливочное масло. Практичные евреи тут же организовали целые плантации и стали выращивать этот полезный фрукт не только для себя, но и на экспорт. Именно Израиль является главным поставщиком авокадо в Россию и близлежащие страны. Сейчас он получил большую популярность у многих народов: авокадо используют для приготовления соусов, салатов, коктейлей, бутербродов и других блюд. Если вы ещё не распробовали этот чудесный плод, предлагаем начать с салата с авокадо и красным луком. Эта сытная закуска придется по душе многим. Ингредиенты на 2 порцииАвокадо 1 шт.Кинза свежая 0.5 пучокКунжут белый 3 ст. л.Лимон 0.5 шт.Лук фиолетовый 0.5 шт.Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 1 щепоткаРецепт пошагового приготовленияДля приготовления салата возьмём спелый авокадо, половину фиолетового лука, небольшой пучок свежей кинзы, кунжут, оливковое масло и специи.Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать тонкими пластинами.Несколько веточек кинзы мелко порубить. Лук нарезать очень тонкими полукольцами.2-3 столовые ложки кунжута обжарить на сухой сковороде 1-2 минуты до золотистого цвета.Соединить авокадо, кинзу, красный лук, кунжут, оливковое масло, сок половины лимона.Аккуратно перемешать салат, добавить соль и перец по вкусу.