Рецепт ирландского рагу с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На праздник, На день рожденияВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 134 килокалорий Вкусное и сытное блюдо из говядины.Лично мне очень нравится способ двойной закладки картофеля,к тому же здесь можно регулировать продукты на свой вкус - либо больше мяса меньше картофеля,либо наоборот. Ингредиенты на 3 порцииКартофель — 1.5 кгГовядина — 0.5 кгМорковь — 4 штЛук репчатый — 2 штСоль, перец (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияГовядину нарезать небольшими кубиками. Хорошо нагреть кастрюлю с толстым дном, бросить туда мясо и быстро обжарить. Лук нарезать полукольцами, морковь вдоль и на 3-4 части. Добавить воду чтоб покрыла мясо и овощи. Секрет ирландского рагу в том что половина приготовленного картофеля закладывается сразу с мясом и овощами. Картофель нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Довести до кипения, убавить огонь, посолить. Тушить 45-50 минут до готовности мяса. Вторую половину картофеля нарезать крупнее. Добавить в кастрюлю. Дать картофелю свариться. Из картофеля заложенного в начале готовки получается густая подлива с мясом и овощами. Приятного аппетита!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об ирландском рагу зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!