Рецепт хумуса с тостом на гриле от Ribambelle с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: БлендерПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Ланч, Новый год, Обед, Пасха, Пикник, Рождество, Романтический ужин, Ужин, ФуршетВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 97 килокалорийРецепт хумуса от Михаила Кукленко - шеф-повара Ribambelle Ингредиенты на 3 порциичеснок очищенный - 30 гмасло кунжутное - 50 гзира - 2 ггорох нут - 500 гсоль - 3 гхлеб со злаками - 1 шт.кориандр молотый - 2 гсок лимона - 20 гмасло оливковое - 50 гРецепт пошагового приготовленияГорох нут варим до полного размягчения, после чего соединяем все ингредиенты и пробиваем в бликсире (либо блендером) до однородной массы.После протираем через сито.Хлеб обжариваем на гриле до хрустящей корочки.Готовый хумус выкладываем на тарелку. Украшаем блюдо оливковым маслом, готовым хлебом и заранее сваренным нутом.