Рецепт телятины с черносливом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 323 килокалорийТелятина с черносливом - это сочетание, ставшее поистине классическим в мировой кулинарии. Пожалуй, это лучший способ приготовления телячьего мяса. Рассказываю, как приготовить телятину с черносливом. Мой любимый вид мяса - не свинина, не говядина и даже не баранина, а телятина. Телячье мясо, если правильно его приготовить, получается идеально нежным, но не слишком жирным - такого результата не достичь с другими видами мяса. Как по мне, лучший способ приготовить телятину - это приготовить телятину с черносливом. Сочетание это никакое не новаторское, телятину с черносливом готовят уже многие века в самых разных странах и народах, так что сочетание этого мяса с этими сухофруктами можно называть классическим. Рекомендую попробовать - тем более, что простой рецепт телятины с черносливом не покажется сложным даже начинающим кулинарам. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииТелятина — 700 ГраммЧеснок — 4 ЗубчикаЖир бараний — 50 ГраммСоль, перец — - По вкусуЛук — 1 ШтукаЧернослив — 8 ШтукСвежая зелень — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияХорошенько промываем кусок телятины, даем ему обсохнуть.Кусок телятины шпигуем крупно нарезанным чесноком и бараньим жиром, натираем солью и перцем.Выкладываем нашпигованную телятину на лист фольги, сложенный вдвое. На мясо кладем свежую зелень, чернослив и кольцами нарезанный лук.Хорошенько заворачиваем.Запекаем телятину следующим образом: первые 15 минут - при 260 градусах, затем еще 75 минут при 180 градусах. Этого времени хватит, чтобы мясо дошло до готовности. Если у вас кусок побольше - соответственно, увеличиваем время запекания.Подаем с любимым гарниром и соусом. Приятного аппетита!