Рецепт мраморных кексов с шоколадом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 380 килокалорийНежный и вкусный кекс отлично завершит твой обед или ужин Можно готовить такие кексы и в нескольких формочках, и в одной. Ингредиенты на 45 порцийПшеничная мука 180 грСливочное масло 150 грКуриные яйца 2 шт.Сахар 150 грВанилин 1.5 грРазрыхлитель 3 грКакао - порошок 30 грШоколад 40 грМолоко 50 млРецепт пошагового приготовленияБерём масло комнатной температуры и хорошо взбиваем с сахаром минут 5.По одному добавляем яйцу и продолжаем взбивать.Добавляем ванилин и постепенно замешиваем муку, заранее перемешенную с разрыхлителем.Добавляем молоко.Тесто делим на две части. В одну часть добавляем какао порошок и перемешиваем.Наполняем форму тестом. У меня форма из 6 штук на 100 грамм каждая. Половину белого, половину шоколадного теста.Аккуратно тонким ножом слегка перемешиваем. Затем в середину теста кладём куски шоколада.Ставим в заранее разогретую до 170 градусов по Цельсию духовку на 30 минут.Достаём и даём кексам остыть, прежде чем мы их извлечём из форм.Хозяйке на заметкуЕсли вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов. Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварно... Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 м... Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н... Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить. Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в это... Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две ...