Рецепт жареных котлеток с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 290 килокалорийПростой пошаговый рецепт жареных котлеток авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 290 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМясной фарш 500 г.Куриное яйцо 2 шт.Рис 200 г.Лук репчатый 1 шт.Морская соль по вкусуПодсолнечное масло по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияУ меня очень часто после приготовления фаршированного перца или других овощей остается фарш, который как бы лишний. Чаще всего я его замораживала, а потом готовила суп с фрикадельками, в этот раз я решила приготовить жареные котлеты с рисово - мясным фаршем – получилось так вкусно, что теперь мы даже специально готовим такой фарш и жарим вкусные котлетки. Итак, для приготовления необходимо отварить рис, перемолоть мясо или купить уже готовый фарш и тщательно перемешать продукты. Конечно соотношение мясо – рис в таких котлетах должно быть как минимум 2:1, а то и более мяса, тогда будет вкусно.Далее – добавляем в наш фарш пару яиц, солим, перчим, и по желанию добавляем перемолотый лук. Все очень тщательно перемешиваем.Ставим сковороду на огонь, как только она сильно нагреется добавляем, точнее наливаем подсолнечное масло, чтоб только покрыло дно. Теперь формируем из фарша котлетки и выкладываем их на сковороду. Обжариваем с двух сторон, несколько раз переворачивая – до готовности. В среднем, если огонь сильный, это занимает до получаса.Когда котлеты зарумянились, можно добавить немного воды и потушить под крышкой.Идеально сочетаются с овощами: помидорами, огурцами, перцем. Приятного всем аппетита!!!!
Готовила вчера жареных котлеток по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!