Салат из тыквы диетический

Рецепт салата из тыквы диетический с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Пост, ужин, обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 96 килокалорий

А вы знаете, что тыква даже чуточку менее калорийна, чем морковь, но при этом содержит почти в 3 раза больше бета-каротина, которым столь знаменита последняя? И тыквенные семечки — они не только стимулируют деятельность кишечника, но и сравнительно (с другими масличными) низкокалорийны! А ещё в них и в тыквенном масле содержатся такие интересные вещества, фитоэстрогены, которые обладают противовоспалительными свойствами и очень хороши для профилактики заболеваний мочеполовой системы.
Короче, я надеюсь, что этим кратким зажигательным спитчем мне удалось всех убедить, что тыква — крайне крутой диетический продукт, к тому же — вдоль и поперёк полезный? А теперь давайте дружно приготовим салатик, позволяющий этому замечательному овощу блеснуть всеми своими свойствами одновременно.

Ингредиенты на 1 порция

• Корица молотая 3 щепотка
• Масло подсолнечное рафинированное 1 ч. л.
• Масло тыквенное 7 ч. л.
• Семечки тыквенные 5 г
• Соль экстра 3 щепотка
• Тыква свежая 300 г
• Уксус столовый 1 ст. л.
• Чеснок 1 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Для этого рецепта нужна тыква с не слишком мучнистой мякотью, из тех сортов, которые приятно есть сырыми. Корица подстёгивает обмен веществ, а все остальные приправы — грубая европейская пародия на одно знаменитое и изысканное корейское блюдо. Капелюшка растительного масла нужна для того, чтобы поджарить тыквенные семечки. Если у вас нет тыквенного масла, с точки зрения вкуса — это не беда, его можно заменить любым другим (желательно, с ореховым оттенком, или, например, тёмное сезамовое очень хорошо сюда подходит).
2. Чистим тыкву от шкурки и семечек и трём её на тёрке для корейской моркови.
3. Вводим уксус, соль, раздавленный чеснокодавкой чеснок и корицу. Перемешиваем всё, пока корица не распределится равномерно, это очень хорошо видно по окрасу.
4. Добавляем масло (если его добавить сразу, то не будет видно, перемешались ли приправы, оно ведь тёмное). Этот салат можно употреблять сразу, а можно и дать ему несколько часов промариноваться.
5. Обжариваем тыквенные семечки в растительном масле. Не в тыквенном — оно очень густое и тёмное, семечки в нём приобретут подгорелый вид.
6. Посыпаем тыквенный салат с тыквенным маслом тыквенными же семечками. И с удовольствием начинаем худеть!

 

Посмотрела на фото салата из тыквы диетический, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото салата из тыквы диетический очень аппетитно выглядит!!!

 

Хороший рецептик!

 

Рецепт салата из тыквы диетический понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать салат из тыквы диетический, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!