Рецепт куриных отбивных в кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 159 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриных отбивных в кляре домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 159 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКуриная грудка 500 г.Куриное яйцо 2 шт.Сметана 2 ст. ложкМука пшеничная 4 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПодсолнечное масло по вкусуРецепт пошагового приготовленияОчень сочное, нежное второе блюдо, основой которого стала курица. Необычный вкус и сочность курица приобретает благодаря кляру. Из 500 г курицы получается примерно 8 отбивных. Быстро, сытно и вкусно, вот главные характеристики блюда. Филе порежьте на 8 частей одинакового размера. Каждый кусочек нужно отбить с помощью кухонного молотка.В отдельную глубокую тарелку вылейте яйца, добавьте щепотку соли. Также нужно выложить сметану (при желании ее можно заменить майонезом). Все хорошенько взбейте, лучше с помощью венчика. Взбивать нужно до тех пор, пока смесь не станет однородной. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте, кляр будет по консистенции как жидкая сметана.Отбивные посолите и поперчите (по желанию, не обязательно). Каждый кусочек нужно аккуратно обмакнуть в кляр так, чтобы он обволакивал курицу со всех сторон. В сковороду вылейте растительное масло и раскалите его. Все кусочки курицы в кляре выложите ан сковороду и жарьте с обоих сторон. С каждой стороны жарить нужно примерно 5-7 минут. Подавать лучше теплым или охлажденным. Мясо получится очень вкусное, приятного аппетита.