Рецепт пирожных с лаймом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожноеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 61 килокалорийРецепт приготовления пирожных с начинкой из цедры лайма, сока лайма и сгущенного молока, украшенных взбитыми сливками. Вместо маленьких пирожных вы можете приготовить один большой пирог. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 20 порцийцедра лайма — 4 Чайных ложки (начинка)сок лайма — 1/1, Чашки (начинка)желтки — 4 Штуки (начинка)сгущенное молоко, банка — 1 Штука (начинка)крекеры — 18 Штуксахар — 1/1, Чашкирастопленное сливочное масло — 1/1, Чашкигустые сливки — 1 Стакан (взбитые сливки)сахарная пудра — 1/1, Чашки (взбитые сливки)Рецепт пошагового приготовления1. Сделать начинку. Взбить яичные желтки и цедру лайма в миске в течение 1 минуты.2. Добавить сгущенное молоко вместе с соком лайма и взбить. Отставить в сторону, пока начинка не загустеет, примерно на 30 минут.3. Сделать пирожные. Предварительно разогреть духовку до 160 градусов. Слегка сбрызнуть формы для пирожных (или большую форму для пирога) маслом в спрее. Измельчить крекеры вручную или в кухонном комбайне, пока они не будут напоминать крупный песок. Добавить сахар и перемешать в комбайне. Добавить масло и перемешать, пока смесь не будет напоминать влажный песок.4. Выложить приготовленную массу в форму для пирожных, прижимая к поверхности. Запекать в духовке до золотистого цвета, приблизительно 10-12 минут (15-18 минут для пирога). Дать полностью остыть.5. Выложить 1 столовую ложку начинки поверх каждого пирожного или всю начинку поверх пирога. Вернуть в духовку и запекать в течение приблизительно 10 минут (15-18 минут для пирога). Дать полностью остыть.6. В большой миске миксером взбить сливки на высокой скорости до загустения. Уменьшить скорость до низкой и добавить сахарную пудру, затем увеличить скорость до высокой и взбить. Охладить сливки и украсить ими пирожные или пирог перед подачей. При желании украсить ломтиками лайма, посыпанными сахаром.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пирожные с лаймом, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.