Летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка

Рецепт летнего рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 51 килокалорий

Летом на выходные я запекаю на мангале много овощей - баклажанов, болгарского перца и помидор, затем очищаю от кожицы (а перец еще от семян), складываю в контейнер и убираю в холодильник. Такие овощи можно просто подавать в качестве закуски, а можно добавлять их в различные блюда, как, например, в летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка, благодаря чему в них появляется аромат и привкус дымка, как будто блюдо было приготовлено на мангале. Попробуйте, это очень здорово обогащает различные блюда...

Ингредиенты на 3 порции

• баклажан запеченный на мангале — 1 шт
• сладкий болгарский перец запеченный на мангале — 1 шт
• помидор запеченный на мангале — 1 шт
• говядина — 400 г
• молодой картофель — 6 шт
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• чеснок — 1 зуб.
• петрушка — 0,5 пуч.
• соль, перец (по вкусу)

Рецепт пошагового приготовления

1. Говядину нарезать бруском, сложить в разогретую толстостенную кастрюлю (масла я не добавляла).
2. Добавить нарезанные лук, морковь и чеснок, тушить вместе, пока овощи не станут мягкими.
3. Картофель очистить и нарезать кубиком, добавить в кастрюлю, влить литр воды, тушить до готовности картофеля.
4. Добавить нарезанные запеченные овощи и петрушку, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой, дать закипеть и снять с огня.
5. Летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка готово, приятного аппетита!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик летнего рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка! А вкусный и простой!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Вита_Г

 

Вита_Г, спасибо большое, за вкусный превкусный летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка!!!

 

Вита_Г, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить летнее рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка

 

Отличный рецепт! Спасибо, Вита_Г. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Вита_Г, отличный рецепт летнего рагу с говядиной и печеными овощами с ароматом дымка, все ингредиенты любимые.