Рецепт чанахов в мультиварке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Кавказская кухняТехнология приготовления: На паруНам понадобится: МультиваркаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часа 15 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 50 килокалорийЧанахи — традиционное блюдо грузинской кухни. Обычно готовят из баранины или говядины с овощами и делается это в глиняных горшочках. Мой вариант чанахи адаптирован под мультиварку. Чтобы овощи не успели потерять текстуру и вкус, рекомендую сначала потушить мясо с помидором, спустя час добавить овощи и в самом конце приготовления чеснок и помидоры. Чанахи в мультиварке очень хороши с базиликом, его можно добавить вместе с чесноком в процессе приготовления, а также потом свежим в готовое блюдо. Ингредиенты на 8 порцийБаклажаны синие 1 шт.Говядина мякоть 600 гКартофель 600 гЛук репчатый 1 шт.Перец сладкий 2 шт.Перец чёрный молотый 2 ч. л.Помидоры 4 шт.Приправа к мясу 5 гСоль 2 щепоткаЧеснок 3 зубчикРецепт пошагового приготовленияДля приготовления нам понадобятся говядина, картофель, сладкий перец, баклажан, лук репчатый, чеснок, помидоры, соль, перец, приправа для мяса.Один помидор обдать кипятком и очистить от кожицы.Мясо порезать крупно кубиками. Сложить в чашу мультиварки (у меня мультиварка Филипс) мясо и нарезанный помидор. Закрыть крышку, готовить 1 час в режиме тушение.Через час добавить картофель.А также лук, перец сладкий и баклажан.В чашу добавить стакан воды, соль и перец по вкусу, перемешать. Включить ещё раз тушение на 1 час.За 20 минут до окончания добавить порезанные чеснок и помидоры, приправу для мяса (я добавляла сушёный базилик).Чанахи готово.Подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Готовила вчера чанахов в мультиварке по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!