Рецепт воздушного пирога из взбитых яиц с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Австрийская кухня, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Австрийская кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 518 килокалорийПростой пошаговый рецепт воздушного пирога из взбитых яиц австрийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40. Блюдо содержит всего 518 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЯйцо куриное 3 штукиМолоко 500 млПшеничная мука 350 гСахар 1 чайная ложкаСоль щепоткаИзюм 1 столовая ложкаМинеральная вода по вкусуСливочное масло 30 гСахарная пудра по вкусуРецепт пошагового приготовленияОтделить белки от желтков. Молоко, желтки, сахар и соль взбить. Добавить муку, изюм (по желанию) и немного минеральной воды. Перемешать. Отдельно взбитые белки аккуратно вмешать в тесто.Разогреть масло или маргарин на сковороде, положить тесто на сковороду, дать подрумянится. Затем деревянной ложкой разделить на кусочки, перевернуть их, затем еще раз разделить. Жарить до готовности, переворачивая аккуратно.Перед подачей посыпать сахарной пудрой.Хозяйке на заметкуТрадиционное блюдо южно-немецкой и австрийской кухни Kaiserschmarrn - королевский омлет.