Рецепт курицы с укропом и чесноком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 215 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы с укропом и чесноком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 10 мин. Блюдо содержит всего 215 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции1 курица весом 1,2–1,4 кг150 г укропа100 г зеленого лука1 головка молодого чеснока250 г самой жирной сметанытопленое масломукасоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияРазделайте курицу на порционные куски, приправьте солью и перцем, обваляйте в муке. Разогрейте сковороду, добавьте топленое масло и обжарьте курицу до румяной корочки. Обжаренные порции положите в кастрюлю или сотейник с толстым дном.Очистите чеснок и раздавите дольки. Мелко порубите зеленый лук и укроп.Посыпьте курицу чесноком и зеленым луком, влейте в кастрюлю 1 стакан кипящей воды, закройте крышкой и томите на слабом огне 40 мин.Затем добавьте укроп и сметану и аккуратно перемешайте, томите еще 15 мин. Подавайте горячей.Хозяйке на заметкуКуриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.