Террин из куриной печени

Рецепт террина из куриной печени с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Птица
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 282 килокалорий

Простой пошаговый рецепт террина из куриной печени французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 282 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Печень куриная (очищенная) 150 г
• Фарш из говядины450 г
• Сало (свиное) 3 ломтика
• Портвейн100 мл
• Тимьян
• Лавровый лист

Рецепт пошагового приготовления

1. В говяжий фарш добавьте портвейн, перемешайте. Очищенную куриную печень обжарьте в масле на сильном огне. Нарежьте на маленькие кусочки и смешайте с фаршем. Выложите в форму для запекания ломтики сала, затем фарш и поставьте в холодильник на 24 часа. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку на водяную баню. Когда вода закипит, уменьшите температуру до 120 градусов и запекайте в течение двух часов. Дайте террину немного остыть, затем положите под гнет и охладите до комнатной температуры.
2. Источник фото: AMIEL JEAN CLAUDE

 

@Itizruie, очень интересный вариант террина из куриной печени.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант террина из куриной печени

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик террина из куриной печени в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Когда в первый раз попробовала террин из куриной печени, мне не понравилось.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя