Рецепт курицы по-монгольски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из курицыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 48 килокалорийЦенители вкусной курочки не устоят! Доступно даже ленивому! Ингредиенты на 6 порцийЛапша (тонкая) 60 грКуриное филе 500 грМясо любое 500 грРостки бамбука (консервированные) 150 грПекинская капуста 125 грШампиньоны 100 грБульон (куриный, крепкий) 7.5 стак. (200 мл)Имбирь (корень, измельченный - 2.5 см) по вкусуЧеснок (толченный - 2.5 см) по вкусуЗелёный лук 4 чайн. л.Соевый соус 6 чайн. л.Херес (сухой) 6 чайн. л.Перец острый молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияЭтот кулинарный рецепт я вычитала в одном журнале по кулинарии. Эта еда подойдет всем любителям мяса птицы и людям, которые любят вкусно поесть.Сначала нужно замочить лапшу в горячей кипяченой воде на 5 минут, откинуть ее на дуршлаг и дать воде стечь.Затем нарезать тонкими, длинными кусочками куриное филе, мясо (я использовала баранину) и побеги бамбука, смешать их с измельченными капустой и грибами.Налить в кастрюлю куриный бульон и довести до кипения. Добавить туда имбирь, чеснок и зеленый лук. Затем сварить там мясо с овощами (смешанными ранее). За 5-7 минут до конца варки, всыпать туда лапшу.Блюдо подавать вместе с соусом. Бульон подавать отдельно в суповых чашах.Для приготовления соуса необходимо смешать в чашке арахисовое масло с 3 чайными ложками горячей воды. Добавить соевый соус, херес, порошок Чили и перемешать. Разлейте соус по 4 отдельным чашкам и украсьте Чили.Курица по - монгольски готова. Вам осталось лишь насладиться ее приятным вкусом и превосходным ароматом. Приятного вам аппетита!
сегодня первый раз готовила курицу по-монгольски. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант курицы по-монгольски ещё не пробовала