Тефтели с грибами

Рецепт тефтелей с грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Тефтели
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 151 килокалорий

Тефтели с грибами я научилась делать, когда гостила под Москвой. Мои друзья оказались просто маньяками по сбору грибов. И естественно, добавляли их куда только можно. Рецепт мне понравился. Вот он!
Тефтели с грибами готовятся так же, как и классические тефтели, только в фарш добавляются мелко нарезанные грибы. Это придает блюду особый восхитительный вкус. Главное не переборщить со специями. Тефтели с грибами можно сделать и в сметанном соусе, получается тоже очень вкусно. Мне нравится вариант совсем без соуса. Обжаренные тефтели с грибами просто залейте водой и тушите на медленном огне. Можно добавить немного сушенной зелени. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Фарш — 600 Грамм
• Рис — 150 Грамм
• Грибы — 200 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Яйцо — 1 Штука
• Перец — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Морковь — 1 Штука
• Томатная паста — 2 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Фарш смешать с рисом отваренным до полуготовности.
2. Отваренные грибы мелко нарезать.
3. Грибы добавить к фаршу, посолить, поперчить.
4. Добавить сырое яйцо и сформировать тефтели.
5. Тефтели обжарить на масле.
6. Добавить нашинкованную морковь, томатную пасту, разведенную в воде и тушить до готовности.