Баклажанные котлетки со сладким перцем

Рецепт баклажанных котлеток со сладким перцем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 275 килокалорий

Простой пошаговый рецепт баклажанных котлеток со сладким перцем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 275 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 2 крупных баклажана
• 1 красный сладкий перец
• 1 яйцо
• 4–5 ст. л. панировочных сухарей
• 40 г пикантного твердого сыра (овечьего или козьего)
• 1 зубчик чеснока
• половина острого перчика чили
• щепотка сушеного орегано
• оливковое масло
• мука
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Запеките перец и баклажаны целиком в духовке при 220°С 25–30 мин. Положите овощи в миску и закройте пленкой. Оставьте на 10 мин.
2. Чеснок и чили измельчите. Очистите от кожицы перец, удалите семена, мякоть порежьте на мелкие кубики. Посолите, добавьте немного масла, щепотку орегано, чеснок и чили, перемешайте.
3. Очистите баклажаны от кожуры и измельчите мякоть в блендере. Выложите пюре в миску и добавьте яйцо, тертый сыр и панировочные сухари, посолите и тщательно размешайте.
4. Разделите баклажанную массу на 8 частей, расплющите каждую из них на ладони, положите в середину немного начинки из перца и слепите овальную котлетку.
5. Обваляйте котлетки в муке и обжарьте в горячем масле по 3–4 мин. с каждой стороны до румяной корочки. Подавайте горячими с зеленым салатом.

Хозяйке на заметку

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления Такими котлетками можно соблазнить даже самого отъявленного мясоеда – хрустящие снаружи, сочные внутри и необычные на вкус!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Баклажанные котлетки со сладким перцем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик баклажанных котлеток со сладким перцем! А вкусный и простой!