Рецепт курицы с грибами в соусе Марсала с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Французская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 59 килокалорийРецепт приготовления курицы с грибами в сливочном соусе Марсала. Блюдо легко готовить. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциикуриные бедра — 900 Граммгрибы — 450 Грамм (нарезать ломтиками)луковица — 1/1, Штуки (мелко нарезать)чеснок — 1 Зубчик (мелко нарезать)масло — 1 Ст. ложкасоль — 1/1, Чайных ложкичерный перец — 1/1, Чайных ложкиМарсала — 3 Ст. ложки (или херес)сметана — 1/1, Стаканазеленый лук — 1 Ст. ложка (мелко нарезать)соль и перец — 1 Штука (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияПоставить большую сковороду на сильный огонь. Залить оливкового масла. Обжаривать куриные бедра со всех сторон до готовности, около 20-30 минут. Посолить и поперчить. Выложить курочку в другую посуду.Слить лишний жир из сковороды. Обжарить лук и чеснок.Добавить грибы, продолжать готовить в течении 10 минут со снятой крышкой.Добавить Марсала, посолить, поперчить и готовить до выкипания жидкости.Уменьшить огонь. Смешать лук со сметаной. Посолить и поперчить.Курицу подавать с грибочками и макаронами, сверху посыпать зеленым луком.