Рецепт утиной ножки с яблочным чатни с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: День рожденияВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 97 килокалорийПростой пошаговый рецепт утиной ножки с яблочным чатни русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 97 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийутка 1 шт.розмарин 2 гтимьян 2 гвино красное (сухое) 150 мляблоки 150 гмед 10 гклубника 40 гимбирь (фреш) 5 мллайм (фреш) 5 млмята 3 гчили 1 гсахар 20 гмасло оливковоесольперецРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Крупно порезать овощи.Выложить овощи и утиную ножку в жаропрочную посуду, добавить тимьян и розмарин, соль и перец по вкусуВлить оливковое масло и красное вино.Закрыть фольгой.Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.Приготовить яблочный чатни.Яблоки очистить и мелко порезать.Выложить в сотейник, добавить нарезанный перец чили, пару палочек корицы, имбирный и лаймовый фреши, мед и листочки мяты.Обжарить в течение 5 минут.Приготовить карамельную клубнику.Ягоды разрезать.Добавить к ним сахар, красное вино, немного масла.Проварить до загустения.На тарелку выложить яблочный чатни.Рядом выложить карамельную клубнику.На чатни выложить утиную ножку.Полить соусом и украсить салатными листиками.Поперчить по вкусу.Утиная ножка с карамельной клубникой и яблочным чатни готова! Приятного аппетита!