Рецепт джамбалайя в стиле "кейджун" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 593 килокалорийПростой пошаговый рецепт джамбалайя в стиле "кейджун" домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 593 килокалорий. Ингредиенты на 6 порциймасло растительное – 1 ст. л.6 филе куриных грудок, без кожи и костейчеснок – 2 зубчикасоль3 стакана говяжьего бульоназеленый лук – 1 пучок2 большие красные луковицы5 стеблей черешкового сельдерея1 сладкий зеленый перецбукет гарни400 г длиннозерного риса350 г острых колбасок (чоризо или охотничьи)перец кайенскийРецепт пошагового приготовленияКолбаски тонко нарезать кружками. Куриное филе нарезать небольшими полосками. Красный лук очистить, нарезать перьями. Сельдерей нарезать ломтиками. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать полосками. Чеснок очистить, измельчить.Масло разогреть в кастрюле, добавить колбаски, обжарить на среднем огне. Куриное филе приправить солью и черным перцем, добавить в сковороду. Обжарить все вместе, пока не подрумянится; затем одновременно добавить красный лук, сельдерей и зеленый перец, перемешать. Добавить чеснок и обжарить все вместе 1 мин.Влить горячий бульон, приправить солью и кайенским перцем по вкусу, добавить букет гарни. Довести до кипения, всыпать рис. Неплотно накрыть крышкой и готовить 10 мин.Убавить огонь до минимума. Готовить, пока рис не впитает всю жидкость. Удалить букет гарни и подавать, посыпав нарезанным зеленым луком.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.