Куриное филе с булгуром

Рецепт куриного филе с булгуром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 335 килокалорий

Простой пошаговый рецепт куриного филе с булгуром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 335 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Куриное филе 4 куска
• Лук 1 головка
• Чеснок 2 зубчика
• Сладкий перец 2 штуки
• Булгур 250 г
• Куриный бульон 500 мл
• Молотый черный перец по вкусу
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Морская соль по вкусу
• Зеленый лук по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Филе нарезаем на кусочки небольшого размера.
2. Перец нарезаем на квадратики со стороной 1,2-2 см. Лук и чеснок мелко рубим.
3. В сотейнике или кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В 2 приема обжариваем кусочки филе до золотистого цвета, примерно по 5 минут на заход. Перекладываем на тарелку.
4. В сотейник кладем лук и жарим на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
5. Кладем перец и жарим еще 5 минут.
6. Добавляем булгур.
7. Перемешиваем, добавляем чеснок и специи, жарим, помешивая, еще 30 секунд. Кладем томатную пасту и жарим, помешивая, 1 минуту. Вливаем бульон или воду, солим по вкусу.
8. Возвращаем в сотейник курицу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой до готовности булгура, около 15-20 минут.
9. При подаче посыпаем нарубленным зеленым луком.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит