Рецепт запеченного сладкого картофеля с шалфеем и орехами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 42 килокалорийРецепт приготовления запеченного батата с творогом, орехами пекан и шалфеем. Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порцийсладких картофелин (около 2, 2 кг) — 8 Штукмелко нарезанного лука - шалот (около 240 г ) — 11/1, Чашкинарезанного шалфея плюс 1 чайная ложка шалфея — 1 Ст. ложкаобезжиренного творога — 11/1, Чашкисоли — 11/1, Чайных ложкисвежемолотого черного перца — 1/1, Чайных ложкикрупно нарезанных орехов пекан — 1/1, Стаканаоливковое масло в разбрызгивателе — - ЧастейРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 230 градусов. Наколоть сладкий картофель вилкой и разместить на листе для выпечки. Выпекать до готовности, около 45 минут. Вынуть из духовки и дать остыть немного. Уменьшить температуру в духовке до 190 градусов. Разрезать картофель пополам. Нарезать одну половину картофеля, удалив кожуру. Используя ложку, извлечь мякоть из второй половины картофеля, оставляя кожуру нетронутой.Выложить в миску нарезанный картофель и извлеченную картофельную мякоть.Между тем растопить масло в кастрюле на среднем огне. Добавить лук - шалот и жарить до прозрачности, от 5 до 6 минут. Добавить 1 столовую ложку шалфея и жарить до появления аромата, от 1 до 2 минут. Снять с огня и смешать в кухонном комбайне с творогом, солью и перцем до получения однородной массы. Добавить смесь в мякоть картофеля и перемешать до получения однородной массы. Ложкой выложить смесь в каждую половину картофелины, посыпать орехами и оставшейся чайной ложкой шалфея.Выложить в форму для выпекания и выпекать около 20 минут.Удалить из духовки и подавать.