Рецепт турецкого мясного рулета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, РулетыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Турецкая кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 224 килокалорийРецепт приготовления мясного рулета из индейки с пряностями. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийбелого хлеба, разломанные на крупные куски — 4 Ломтикалистьев шалфея — 8 Штукиндейки — 750 Граммбольшой лук, нарезанный — 1 Штукастебель сельдерея — 1 Штукасушеного тимьяна — 1/1, Чайных ложкибольшое яйцо — 1 Штукатоматной пасты — 2 Ст. ложкигорчицы — 4 Чайных ложкисоуса — 11/1, Чайных ложкикрупной соли — 3/3, Чайных ложкисвежемолотый черный перец — 1 Частьяичный белок — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 200 градусов.Хлеб и листья шалфея измельчить в кухонном комбайне.Положить в миску и добавить измельченную индейку.Измельчить лук и сельдерей в кухонном комбайне.Добавить массу к смеси индейки и смешать руками.Добавить тимьян, целое яйцо, 1 столовую ложку томатной пасты, горчицу, 1 чайную ложку соуса, приправить солью и перцем. Выложить в форму для выпекания.В маленькой миске смешайте яичный белок с оставшейся столовой ложкой томатной пасты и 1/1, чайной ложкой соуса, взбить вилкой до получения однородной массы.Ложкой равномерно покрыть рулет полученной смесью.Выпекать около 1 1/1, часа. Дать остыть.Перед подачей разрезать рулет на 12 кусочков и разделить между шестью тарелками.Подавать сразу же с картофельным пюре.