Рецепт тушеных кабачков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Гарниры, ОвощиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 165 килокалорийЛегкое овощное блюдо из кабачков поможет добавить разнообразия и пользы в ваш ежедневный рацион. Ингредиенты на 4 порцииКабачки 1000 гМорковь 300 гРастительное масло 40 млСоль ½ ч. л.Перец черный молотый ¼ ч. л.Петрушка 10 гУкроп 10 гРецепт пошагового приготовленияМолодые кабачки вымойте и нарежьте брусочками. Если кабачки уже крупные с жесткой кожицей, тогда ее надо срезать, а семена удалить.Морковь очистите и натрите на крупной терке.Положите овощи на разогретую сковороду с растительным маслом, посолите, поперчите и тушите под крышкой на небольшом огне в течение 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.Добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте и подержите под крышкой еще 5 минут. Проверьте на соль, перец и подавайте.