Рецепт свинины под соусом из "камамбера" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 675 килокалорийФантазировать в рамках сочетания мяса с сырным соусом можно долго. На этот раз попробуйте камамбер. Ингредиенты на 2 порции500 г свиной вырезки50 мл сухого белого вина1 ст. л. смеси рубленых свежих трав (майоран, тимьян, шалфей)120 г сыра Камамбермасло оливковое – 2 ст. л.соль, свежемолотый перец0,5 стакана сметаны1,5 ч. л. дижонской горчицы3-4 веточки свежей петрушкиРецепт пошагового приготовленияСвиную вырезку нарезать на поперечные ломтики толщиной 2 см, отбить или раскатать скалкой до толщины 1 см. Масло разогреть в сковороде, обжарить мясо 5 мин., перевернув 1 раз.Переложить на подогретое блюдо, сохранить теплым. Вино влить в сковороду, где жарилось мясо, довести до кипения. Добавить сметану, рубленые травы и, помешивая, вновь довести до кипения. Добавить нарезанный кусочками сыр, горчицу и сок с тарелки с мясом, посолить, поперчить. Хорошо перемешать и прогреть до полного расплавления сыра. При необходимости можно добавить еще немного сметаны и, если потребуется, специй.Свинину на тарелке полить сырным соусом, украсить петрушкой и подавать c зеленым салатом и свежими овощами.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту свинины под соусом из "камамбера... Но потом, попробовал - весьма вкусно!