Баклажаны с фаршем и сыром - мусака кубинская

Рецепт баклажанов с фаршем и сыром - мусаки кубинской с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 222 килокалорий

Вкуснейшая запеканка для любителей баклажанов!
Попался мне в руки кулинарный рецепт по приготовлению мусаки кубинской. Муссака кубинская - традиционное блюдо кубинской кухни, которое является одновременно простым в приготовлении и сытным. В то время я еще не подозревал, что кубинская кухня содержит в себе целую гамму вкусовых ощущений нескольких кулинарных традиций. Блюдо обладает своеобразными качествами, которые удается прочувствовать в ходе употребления пищи. Ниже приведен простой способ приготовления муссаки кубинской.

Ингредиенты на 5 порций

• Телятина (фарш) 1 кг
• Баклажаны 2 шт.
• Твёрдый сыр 0.3 кг
• Сливки 0.3 кг
• Растительное масло 50 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Томатный сок 50 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Берем баклажаны и моем их, очищаем от кожуры. Затем нарезаем их вдоль на пластинки. Солим баклажаны и даем им постоять при комнатной температуре для того, чтобы ушла горечь. Этим временем будем заниматься приготовлением фарша. В лучших традициях лучше всего использовать мелконарубленный телячий фарш.
2. Фарш следует посолить и поперчить, а баклажаны тем временем следует слегка обжарить на растительном масле. Выкладываем фарш на слой из баклажанов, а затем на фарш выкладываем снова слой баклажанов и еще раз фарш. При низкой емкости одного слоя из баклажанов и фарша вполне достаточно. Зальем все сливками. Добавляем немного томатного сока или консервированных томатов, а сверху укладываем в один слой сыр, предварительно нарезанный тонкими ломтиками. Далее запекаем мусаку в духовке до готовности. Еда готова для трапезы!
3. Муссака кубинская подается горячей, нарезанной на порции, с зеленью, аджикой и черным хлебом. Приятного аппетита!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик баклажанов с фаршем и сыром - мусаки кубинской! А вкусный и простой!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик баклажанов с фаршем и сыром - мусаки кубинской

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить баклажанов с фаршем и сыром - мусаку кубинскую - очень вкусно!!!