Пирог с курицей

Рецепт пирога с курицей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня
• Технология приготовления: Панировка
• Повод: День рождения

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 259 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с курицей русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 259 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• яйца куриные 3 шт. + 1 шт.
• масло сливочное 180 г
• мука 2 ст. + 1 ст. л. в начинку
• соль по вкусу
• филе куриное 500 г
• сыр (твердый) 200 г
• сливки молочные 1 ст.
• лук зеленый 1 пучок
• перец черный (молотый) по вкусу
• горчица 1 ч. л.
• мускатный орех по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Сливочное масло нарезать кубиками, добавить 1 яйцо.
2. Добавить муку, 3-4 ст.
3. л.
4. холодной воды, щепотку соли и замесить тесто.
5. Готовое мягкое эластичное тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
6. Пропустить через мясорубку куриное филе.
7. Выложить филе в блендер, влить сливки (20-30 % жирности), добавить 1 ст.
8. л.
9. муки, соль, перец, мускатный орех и все пробить в блендере до однородности.
10. Разъемную форму выстелить пергаментом и смазать растительным маслом.
11. В куриное суфле добавить тертый сыр.
12. Зеленый лук мелко нарезать и тоже добавить к куриной начинке.
13. Начинку хорошо перемешать.
14. Тесто из холодильника выложить на присыпанный мукой стол.
15. Разделить тесто на 3 части (2 равные большие и 1 маленькую).
16. Раскатать 1 большую часть в пласт и уложить на дно формы.
17. Из 2-й большой части скатать тонкий и длинный жгут и выложить его по бортику формы.
18. Тесто наколоть вилкой.
19. Поверх теста выложить ровным слоем начинку.
20. Из 3-го кусочка теста сделать сеточку и уложить ее поверх начинки.
21. Смазать желтком и убрать в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.
22. Вынуть готовый пирог из духовки.
23. Немного остудить, оставив его в форме.
24. Затем аккуратно вынуть пирог из формы.
25. Нежнейший, вкусный и сытный пирог готов!Приятного аппетита!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

@Аделя_К, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пирог с курицей по этому простому рецептику.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.