Рецепт голубцов с вареным мясом, рисом и овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 122 килокалорийПростой пошаговый рецепт голубцов с вареным мясом, рисом и овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 55. Блюдо содержит всего 122 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииБелокочанная капуста 250 гМясо 100 гРис 20 гМорковь 30 гПетрушка 5 гБрюква 30 гПшеничная мука 5 гСметана 30 гСливочное масло 10 гОвощной бульон 75 гРецепт пошагового приготовленияКочан капусты (без кочерыжки) сварить в подсоленной воде до полуготовности, разобрать на отдельные листья и с каждого листа срезать стебель.После этого морковь и брюкву нарезать мелкими кубиками и тушить с маслом в небольшом количестве воды.Мясо сварить, пропустить через мясорубку, соединить с тушеными овощами, вареным рассыпчатым рисом и рубленой зеленью, хорошо вымешать и, разделив на 2–3 части, завернуть в листья капусты, сложить в кастрюлю, залить сметанным соусом и запечь.Для приготовления сметанного соуса смешать муку со сметаной и влить эту смесь в кипящий овощной отвар (75 г); дать прокипеть в течение 5 минут, процедить, добавить 5 г масла (куском) и хорошо вымешать.