Маринованный болгарский перец в масле

Рецепт маринованного болгарского перца в масле с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 211 килокалорий

Маринованный болгарский перец в масле обожают мои гости. Спорить не буду - это великолепное блюдо. Готовится из хорошо вызревшего перца, нам нужен аромат и вкус спелого плода. Попробуйте приготовить!
Маринованный болгарский перец в масле можно подать к супам, мясу, курице, рыбе, овощам. Можно использовать для приготовления пиццы. Очень хорошо маринованный болгарский перец в масле сочетается с жаренным картофелем. Маринованный болгарский перец в масле хорошо хранится в холодильнике полгода под пластмассовой крышкой. Если хотите маринованный болгарский перец в масле закатать на зиму, то заливать перец нужно кипящим маринадом и стерилизовать банки. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 10

Ингредиенты на 1 порция

• Перец сладкий — 10 Штук
• Чеснок — 100 Грамм
• Уксус 9% — 100 Грамм
• Сахар — -3 Ст. ложек
• Соль — 0,5 Чайных ложки ( по вкусу)
• Вода — 60 Миллилитров
• Масло растительное рафинированное — 270 Миллилитров
• Тимьян сушеный — 1 Чайная ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготавливаем перец, моем, обсушивем.
2. Перец запекаем 10 минут в духовке. Запеченный перец переложите в миску и пусть охладится 20 минут.
3. Охлажденный перец почистите от семя и плодоножек. Нарежьте пластами по 3 см и уложите в глубокую миску.
4. Приготовьте маринад: воду поставьте на плиту, добавьте соль, сахар и дайте закипеть. Добавьте уксус, сделайте маленький огонь и влейте масло. Добавьте тимьян и дайте покипеть минутку. Затем снимите с плиты и дайте настояться 7 минут.
5. В банку слоями уложите перец и порезанный мелко чеснок, залейте горячим маринадом и закройте крышкой. Перец должен настояться сутки.
6. Подать в холодном виде как закуску. Приятного аппетита!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

sannikova89, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Отличный вариант приготовления маринованного болгарского перца в масле.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

А что вы нашли в маринованном болгарском перце в масле??? Мне, например, не очень понравилось

 

Вкуснятина, обожаю маринованный болгарский перец в масле
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, sannikova89