Рецепт фаршированных кабачков в томатном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Турецкая кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 307 килокалорийФаршированные кабачки в томатном соусе я попробовала первый раз в Турции и сразу попросила рецепт. Я уже давно стараюсь свое питание максимально обогатить овощами и это отличный рецепт в моей копилке. Не сомневайтесь, фаршированные кабачки в томатном соусе очень вкусное и полезное блюдо. Классически оно готовится с фаршем из баранины, но я пробовала различные варианты фарша и всегда неизменно превосходный вариант. Для тех кто не любит бульонные кубики посоветую заливать кабачки готовым бульоном или просто разбавленной водой томатной пастой. Так будет даже еще полезней. Не забывайте о свежей зелени. Я обожаю делать фаршированные кабачки в томатном соусе летом на даче и подаю его с молодой картошечкой! Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКабачок небольшой — 10 ШтукРис — 3 \4 СтакановФарш — 250 ГраммЛук — 1 ШтукаПетрушка свежая — 1 \2 Чашек (нарезанная)Укроп свежий — 1 \2 Чашек (нарезанный)Томатная паста — 3 Ст. ложкиБульонные кубики — 2 ШтукиВода — 3 СтаканаСоль, перец — По вкусуСмесь специй — По вкусуЛимон — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияПриготовить необходимые продукты.Из фарша, риса, мелко порезанного лука, зелени и специй вымесить фарш.Кабачки помыть, срезать хвостики, вынуть мякоть. Подержать немного в холодной воде.Начините подготовленные кабачки фаршем.На сковороде хорошо разогреть масло и обжарить кабачки.Из воды, бульонного кубика, лимона и томатной пасты приготовить соус, посолить. Залить этим соусом кабачки.Кабачки запекать в духовке при 200 градусах час, пока рис не будет готов. Соус должен загустеть.Приятного аппетита!