Рецепт "Шляпок" из телятины с цветной капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: ОбедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 256 килокалорийПростой пошаговый рецепт "Шляпок" из телятины с цветной капустой итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 256 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциимасло оливковоелуковица – 1 шт.яйцо – 1 шт.молокорозмаринтелятина (фарш) – 250 гхлеб белый – 1 ломтиккапуста цветная – 1 кгперец – по вкусусырветчина вареная – 150 гсоль – по вкусуРецепт пошагового приготовленияЦветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсолённой воде около 5 минут. Она должна остаться хрустящей.Обжарить мелко нашинкованную луковицу. Добавить фарш и, когда фарш обжарится, ветчину, нарезанную на кубики. Положить специи, посолить, поперчить.Когда мясо обжарилось, выключить огонь, добавить к мясу белый хлеб, который предварительно был замочен в молоке, а так же яйцо. Смешать в блендере до однородности.Взять круглый половник. Выложить стенки половника соцветиями цветной капусты так, чтоб в центре осталось углубление. Заполнить это углубление фаршем, слегка нажимая, чтобы он «проник» между соцветиями. Теперь добавить еще фарш сверху и накрыть им всю капусту, как крышечкой. Готовую «шляпку» перевернуть на противень, накрытый пергаментом. Повторить процесс столько раз, на сколько хватит капусты и фарша.«Шляпки» на противне присыпать натертым сыром.Поставить «шляпки» в духовку в режиме «гриль», пока сыр не подрумянится. Перенести готовые «шляпки» с противня на блюдо. Подавать горячими.
"Шляпки" из телятины с цветной капустой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить "шляпки" из телятины с цветной капустой, вкус необыкновенный! СПАСИБО!