Рецепт песочного пирога с ягодами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 488 килокалорийПростой пошаговый рецепт песочного пирога с ягодами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 488 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийПшеничная мука 250 гСливочное масло 120 гСахар 90 гЯичный желток 2 штукиСметана 210 гЯйцо куриное 2 штукиВанильный сахар 15 гКартофельный крахмал 20 гСвежие ягоды 165 гРецепт пошагового приготовленияМуку с солью просеять горкой на стол или в чашу кухонного комбайна. Добавить сахар. Сверху положить нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло. Порубить муку со сливочным маслом до состояния мелкой крошки. По одному добавлять желтки, каждый раз перемешивая тесто (вместо желтков можно добавить целое яйцо или холодную воду). Добавить 1 столовую ложку сметаны. Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник. Можно убрать на 15–20 минут в морозилку. Если сильно охладится, дать немного отойти при комнатной температуре.Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики.Застелить тесто кружком из пергамента и положить сухую фасоль (можно горох, для того, чтобы тесто не поднялось). Поставить форму с тестом в нагретую до 190–200 градусов духовку и выпекать 10–12 минут.Ягоды промыть (можно взять свежезамороженные ягоды).В миску положить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, добавить крахмал и хорошо размешать венчиком до получения однородной массы.В полученную корзинку засыпать ягоды (если они кислые, можно пересыпать половину из них с сахаром). Залить пирог сметанно - яичной заливкой. Запекать в духовке 15–20 минут при температуре 200 градусов.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик песочного пирога с ягодами. Oeodpzoa, спасибо!!!