Рецепт рубленных куриных котлет с грибами и базиликом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Куриные котлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 288 килокалорийПростой пошаговый рецепт рубленных куриных котлет с грибами и базиликом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 288 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКуриное филе 600 гСвежие шампиньоны 300 гСливки 150 гРепчатый лук 2 головкиБелое полусладкое вино 50 млБазилик 20 гМускатный орех щепоткаЯйцо куриное 1 штукаРецепт пошагового приготовленияКуриное филе мелко порезать большим острым ножом, слегка посолить и поперчить.Две луковицы мелко порезать и жарить на смеси растительного и сливочного масла до мягкости на медленном огне.Пока жарится лук, шампиньоны вымыть, обсушить салфеткой и, мелко нарезав, добавить к луку на сковородку.В блендер влить нежирные сливки, яйцо, добавить веточки базилика и молотый мускатный орех, взбить.Смешать в большой миске рубленое куриное филе, жареные шампиньоны с луком и яично - сливочную смесь со специями, добавить 50 грамм вина и тщательно перемешать.Сформировать небольшие круглые котлеты и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.