Кюфта из индейки

Рецепт кюфты из индейки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Встреча с друзьями, Пикник, Романтический ужин, Ужин

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 181 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кюфты из индейки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Блюдо содержит всего 181 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 500 г фарша из индейки
• 1 большой кабачок
• 2 побега зеленого лука
• 1 стручок острого красного перца или по вкусу
• 50 г очищенных фисташек
• 3 веточки кинзы
• 3 веточки петрушки
• 3 веточки мяты
• ¼ ч. л. семян кумина
• 1 яйцо
• ½ ч. л. соли
• несколько веточек свежего тимьяна

Рецепт пошагового приготовления

1. Кабачок натрите на терке, перец, зеленый лук и пряные травы мелко нарежьте, фисташки измельчите ножом.
2. Кумин подсушите на сухой сковороде.
3. Слегка взбейте яйцо. Смешайте в большой миске фарш, яйцо, кабачок, перец, травы и большую часть фисташек (оставьте немного для украшения). Приправьте солью и семенами кумина.
4. Смоченными в холодной воде руками сформируйте из фарша шарики размером с куриноея йцо. Разложите на поднос и уберите в холодильник минимум на 30 минут. Насадите на шпажки по 2 шарика.
5. Разожгите угли, установите решетку и как следует разогрейте. Смажьте решетку маслом, разложите шпажки и готовьте, часто переворачивая, 12-15 минут, до готовности. Посыпьте фисташками.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Как здорово!
Спасибо большое, vlasova90

 

Отличный рецепт! Спасибо, vlasova90. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Именно кюфту из индейки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

рецептик супер!!