Рецепт курицы, запеченной в сливочном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в фольгеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 48 килокалорийПри запекании курицы очень эффектно работает способ наполнения подшкурного пространства курицы сливочным маслом со специями. Тогда курица не получается сухой. Очень нежная. Для приготовления курицы надо смешать масло со специями, смазать ее, включая подкожное пространство, и запечь в духовке в фольге. Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порцийКурица — 2 КилограммаСливочное масло — 50 КилограммПриправы для гриля — 2 Ст. ложкиЧеснок (зубчик) — 2 ШтукиСоль и перец черный молотый — По вкусуРецепт пошагового приготовленияКурицу вымыть. Удалить все остатки перьев. Просушить бумажным полотенцем.Смешайте сливочное масло комнатной температуры со специями для курицы - гриль. Получим некую кашу.На грудке у курицы приподнимите шкурку, чтоб получилось как чулок. Частью полученной масляной смеси поместите в получившийся карман. Остальной частью масляной смеси натрите курицу со всех сторон. Можно дополнительно добавить специй и соли.Ниткой перевяжите ножки курицы.Оберните курицу в фольгу. Разогрейте духовку до 200 градусов. Около часа запекайте курицу в закрытом виде. После вскройте фольгу и снова запекайте еще минут 30 в открытом виде. Образуется румяная корочка.Подайте курицу к столу сразу. Курица практически не теряет мясных соков. Остается сочная и вкусная.
@ocsao, спасибо за новый вариант курицы, запеченной в сливочном соусе. Нужно будет обязательно попробовать
@ocsao, спасибо за новый вариант курицы, запеченной в сливочном соусе. Нужно будет обязательно попробовать