Рецепт овощного салата «Весеннего» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Ужин, перекусВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 272 килокалорийЭтот весенний овощной салат очень полезный, вкусный, одновременно сытный и лёгкий! Свежие молодые овощи (редис, огурец, сельдерей, лук) отлично сочетаются с картофелем и грецкими орехами, а привычный майонез заменён на сметанно-горчичную заправку! Салат «Весенний» лучше всего подавать в стеклянных прозрачных бокалах или стаканах, чтобы передать всю гармонию красок! Ингредиенты на 2 порцииГорчица 1 ч. л.Картофель 2 шт.Лук зелёный 2 пероОгурцы 1 шт.Орехи грецкие 6 шт.Перец чёрный молотый 3 щепоткаРедис 5 шт.Сельдерей стебли 2 шт.Сметана 2 ст. л.Соль 3 щепоткаРецепт пошагового приготовленияДля приготовления салата нам понадобится редис, свежий огурец, отваренный картофель «в мундирах», грецкие орехи, зелёный лук, стебли сельдерея, сметана, горчица, соль, чёрный молотый перец.Стебли сельдерея нарезаем тонкими ломтиками.Огурец моем, обрезаем края и нарезаем тонкими кольцами.Редис моем, обрезаем края и также нарезаем тонкими ломтиками.Зелёный лук промываем и нарезаем тонкими кольцами.Заранее отваренный «в мундирах» и остывший картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелкими аккуратными кубиками.Ядра грецких орехов измельчаем в крупную крошку.Готовим заправку. Соединяем сметану, горчицу, соль и чёрный молотый перец.Перемешиваем ингредиенты заправки.Выкладываем в глубокую миску нарезанные продукты, заправляем их сметанно - горчичной заправкой.Салат перемешиваем.Выкладываем салат в бокалы или стаканы и подаём к столу!
УРА!!! Свершилось! Я сделала овощной салат «весенний»! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!