Рецепт минибургеров с семгой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СэндвичиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 257 килокалорийПростой пошаговый рецепт минибургеров с семгой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 257 килокалорий. Ингредиенты на 50 порцийСухие дрожжи 2,5 чайные ложкиМолоко 120 млПшеничная мука 1 стаканСливочное масло 100 гСахар 3 столовые ложкиСоль щепоткаЯйцо куриное 2 штукиЧеснок 1 зубчикКартофель 1 штукаЛимонный сок по вкусуЖирные сливки по вкусуСыр маскарпоне по вкусуРецепт пошагового приготовления1. Для теста смешать 2,5 ч. л. сухих дрожжей, 120 мл теплого молока и один стакан (250 мл) муки, накрыть и отставить. Смешать 100 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара и щедрую щепоть соли при помощи миксера до гладкой консистенции. Добавить два яйца, хорошо перемешать. Добавить отставленную смесь с дрожжами. Перемешать до однородности, затем нужно обмять руками.2. Сформировать булочки, накрыть их влажным полотенцем или смазанной маслом пленкой и оставить до удвоения объема.3. Выпекать при температуре 180 °C минут 15 (в зависимости от размера).4. Рыбу нарезать небольшими удобными кусочками. Затем обжарить на сильном огне со всех сторон.5. Делаем соус. Заранее отварить картофель. В ступке размять половину зубчика чеснока с солью, добавить варёную картофелину, размять, влить лимонный сок (не из целого лимона, конечно, по вкусу), размешать. Берем венчик и, взбивая, медленно влить оливковое масло до нужной консистенции.6. Потом к соусу добавить немного маскарпоне и жирных сливок для смягчения вкуса.7. Собираем и едим!
@sukhonenko88, рецепт минибургеров с семгой ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!