Рецепт рагу кабачки с капустой и шампиньонами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из овощейСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 55 килокалорийАппетитное и полезное блюдо. Быстрое приготовление, отличный вкус! Быстро. Вкусно. Очередной рецепт вкусного блюда из овощей - рагу кабачки с капустой. Ингредиенты на 5 порцийКапуста белокочанная 1 кгКабачки 2 шт.Сельдерей 1 шт.Шампиньоны 0.5 кгЛук 1 шт.Морковь 2 шт.Болгарский перец 1 шт.Помидоры 4 шт.Перец острый стручковый 1 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЗелень 30 грРастительное масло (для жарки) 100 млРецепт пошагового приготовленияЛук нарезать кубиками.Морковь натереть на терке.Грибы нарезать кубиками.Болгарский перец нарезать кубиками.Острый перец мелко нашинковать.Помидоры перемолоть в блендере.Кабачки нарезать кубиками.Лук с морковью обжарить на растительном масле.Добавить половину болгарского перца.Выложить измельченные помидоры.Добавить острый перец.Все обжарить.Нарезать капусту и сельдерей.Выложить все в сотейник. Добавить к капусте оставшийся болгарский перец и кабачки.Выложить зажарку. Сверху положить грибы.Все посолить, поперчить.Тушить на небольшом огне под крышкой.За 10 минут до готовности добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок и мелко нарезанную зелень.
@Л_Краузе, умничка! Какой аппетитный рецептик рагу кабачки с капустой и шампиньонами сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
замечательный рецепт! В моей семье любят рагу кабачки с капустой и шампиньонами Спасибо за прекрасную идею