Ананас в карамели

Рецепт ананаса в карамели с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Десерт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 322 килокалорий

Ананас в карамели — отличный лёгкий, вкусный и сочный десерт. Готовить его легко и просто, а понравится такой десерт многим.
Свежие ананасы карамелизуются, а затем сбрызгиваются сверху сладким соусом из рома и карамели, что придаёт им неповторимые нотки. Такой карамелизованный ананас хорошо подать с шариком ванильного мороженого и украсить листиками мяты!

Ингредиенты на 6 порций

• Ананас 1 шт.
• Масло сливочное 15 г
• Ром светлый 10 мл
• Сахар 50 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления ананаса в карамели нам понадобится ананас, сахар, сливочное масло и ром.
2. Ананас очистить.
3. Нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Стержень в центре ананаса удалить.
4. Обвалять ломтики ананаса со всех сторон в сахаре.
5. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нём ананас в сахаре по 4-5 минут с каждой стороны до карамелизации ананаса.
6. Выложить закарамелизованный ананас на тарелку.
7. В сковороду с тёплой карамелью добавить ром.
8. Сбрызнуть ломтики ананасов ромовым соусом. Хорошо подать такие ананасы с ванильным мороженым.

 

сегодня первый раз готовила ананас в карамели.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.