Рецепт винегрета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Овощные салатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, Для детей, Постные, ВегетарианскиеВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 310 килокалорий Этот вкусный, сытный салат очень актуален во время Поста.Вариантов приготовления винегрета множество, слегка меняя состав,можно каждый раз готовить новый салат. Ингредиенты на 6 порцийСвекла (запеченная или вареная) — 2 штКартофель — 4 штМорковь — 2 штОгурец соленый — 2 штКапуста белокочанная (порезанная соломкой) — 1 горст.Лук репчатый — 0,5 штЗеленый горошек (или консервированная фасоль) — 100 гМасло подсолнечное (не рафинированное+1 ч. л. для свеклы) — 3 ст. л.Уксус ( у меня виноградный) — 1 ст. л.Соль — по вкусуПерец черный (молотый по вкусу) — по вкусуРецепт пошагового приготовленияОвощи для винегрета сварить в кожуре. Свеклу лучше запечь в духовке в фольге, винегрет будет вкуснее и ярче. Очистить сваренные овощи. Картофель, морковь, огурцы порезать кубиками.Добавить капусту и мелко порезанный лук.Свеклу порезать кубиками, сложить в отдельную посуду, слегка сбрызнуть растительным маслом. Это делается для того, чтобы свекла не окрашивала сильно остальные ингредиенты.Добавить зеленый горошек или фасоль.Приготовить заправку: смешать подсолнечное масло и уксус. Заправить винегрет, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже винегрет получается здорово!