Фигурная паста с зелеными овощами, артишоком, шампиньонами и горгонзолой

Рецепт фигурной пасты с зелеными овощами, артишоком, шампиньонами и горгонзолой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Паста и пицца
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 472 килокалорий

Простой пошаговый рецепт фигурной пасты с зелеными овощами, артишоком, шампиньонами и горгонзолой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 472 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• Паста кампанеллe 250 г
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Молотый сушеный чеснок 2 чайные ложки
• Шампиньоны 250 г
• Зелень 1 пучок
• Бальзамический уксус 2 столовые ложки
• Сыр горгонзола 120 г
• Артишоки 350 г
• Молотый красный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. На большом огне доведите воду в соуснице до кипения. Поместите туда пасту, хорошо помешивая, и готовьте 5-7 мин. или до состояния аль денте. Уберите с огня и промойте пасту под холодной водой.
2. 2. Тем временем разогрейте 2 столовые ложки масла на большой сковороде на среднем огне. Когда сковорода разогреется, обжарьте чеснок и кусочки шампиньонов в течение 2-3 мин. Переверните кусочки и готовьте, пока они не размягчатся. При необходимости добавьте больше масла.
3. 3. Нарежьте обработанные овощи на тоненькие ломтики. Положите половину нарезанных овощей на сковороду. Когда они уварятся, часто помешивая, добавьте оставшиеся овощи и бальзамический уксус.
4. 4. Добавьте пасту, натертый сыр горгонзола и цветки артишока и продолжайте помешивать, пока сыр не расплавится. Уберите с огня, по желанию приправьте красным молотым перцем по вкусу и подавайте к столу.

Хозяйке на заметку

Рекомендация по выбору вина
Каберне Фран - это сортовой виноград, часто смешанный с Каберне Совиньон, т.к. последнее обычно легче, менее кислое и более травянистое. Хорошим выбором будет: Каберне Франк от Linden Vineyards

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт фигурной пасты с зелеными овощами, артишоком, шампиньонами и горгонзолой станет любимкой
хочу хочу

 

я слабо разбираюсь в фигурной пасте с зелеными овощами, артишоком, шампиньонами и горгонзолой, но с этим рецептом вышло очень здорово!