Рецепт наварен из говядины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 198 килокалорийПростой пошаговый рецепт наварен из говядины французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 198 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциимолодая морковь – 400 гмасло растительное – 3 ст. л.соль – по вкусулук – 1 шт.мини - патисоны – 8 шт.мука – 1 ст. л.паста томатная – 1 ст. л.вино белое сухое – 300 млмолодой картофель – 12 шт.толченый чеснок – 1 зубчикветочка свежего тимьяна – 1 шт.говядина (толстый край) – 1,2 кггорошек зеленый – 300 гРецепт пошагового приготовленияМясо вымыть, нарезать кусками размером 4–5 см и обжарить в кастрюле в разогретом масле до румяной корочки, 6–7 мин.Лук и чеснок очистить и измельчить, добавить к мясу, готовить 4 мин. Добавить муку и томатную пасту, хорошо перемешать и готовить еще 4 мин.Влить вино, прокипятить, 5 мин. Затем влить воду так, чтобы мясо было полностью покрыто ею. Приправить солью и перцем, положить веточку тимьяна и готовить под крышкой 1 ч 15 мин., время от времени перемешивая.Картофель и морковь очистить. Картофель крупно нарезать, морковку разрезать вдоль на 2–4 части. Патиссоны вымыть и разрезать каждый пополам.Отварить картофель в кипящей подсоленной воде, 15 мин. В отдельной кастрюле отварить морковку и патиссоны, 10 мин. За 5 мин. до окончания варки добавить зеленый горошек. Отбросить все овощи на дуршлаг.Положить подготовленные овощи в кастрюлю к мясу, перемешать и готовить еще 15 мин.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.