Рецепт рулета с картофелем и луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 168 килокалорийПростой пошаговый рецепт рулета с картофелем и луком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 168 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКартофель 4 шт.Лук репчатый 3 шт.Масло сливочное 75 г.Перец черный молотый 5Поваренная соль 4 г.Вода 260 мл.Мука пшеничная первого сорта 1.5 стак.Подсолнечное масло 2 ст. ложкСахар 1 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияРулет с картофелем и луком вкусное зимнее блюдо, с классическим сочетанием продуктов. Замешиваем тугое тесто как на пельмени из воды, муки, сахара, соли и 1 ложкой растительного масла. Хорошенько вымешиваем. Я использую для приготовления теста хлебопечку, режим : тесто для пельменей и макарон Готовое тесто помещаем в полиэтиленовый пакет. Отправляем тесто в холодильник минут на тридцать. Тем временем займемся начинкой.Лук очищаем и измельчаем. Я использую кухонный чопер.На разогретую сковородку выкладываем сливочное масло.Обжариваем лук на масле до золотистого цвета.Картофель чистим, моем и трем на крупной терке. Я использую терку для моркови по корейски.К обжаренному луку добавляем картофель, солим, перчим, выключаем газ.Тесто делим на 3 части. Поверхность обильно посыпаем мукой и раскатываем тонкую лепешку.Начинку делим на три части. У нас получится три рулета. Одну часть выкладываем на раскатанный пласт и разравниваем.Аккуратно, чтобы не порвалось тесто скручиваем в рулет. Края защипываем. Делаем три рулета. Варить рулет можно в мантоварке или пароварке. Когда вода закипит, смазываем форму растительным маслом. Выкладываем рулет, швом вниз.Варим сорок минут.Подаем горячим, с солеными овощами, салатом или кетчупом.