Рецепт кукурузного крем-супа с карри и кокосом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 192 килокалорийПростой пошаговый рецепт кукурузного крем-супа с карри и кокосом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 192 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКуриный бульон 500 млКрасная паста карри 150 гКонсервированная кукуруза 200 гПочатки кукурузы 2 штукиРепчатый лук 1 штукаМорковь 1 штукаРастительное масло 30 млКрасный перец чили по вкусуКокос 1 штукаРецепт пошагового приготовленияМожно взять готовую смесь карри, но я предлагаю сделать ее самим, для этого в ступке перемолоть кумин, кориандр, чеснок, красный чили перец, куркуму, имбирь и растительное масло, получится карри - паста, цвет и остроту можно регулировать количеством чили. Если берете готовую смесь приправ, просто смешайте ее с растительным маслом до консистенции пасты.В кастрюльке на кунжутном масле поджарить мелконарезанные морковь и лук, добавить пасту карри, обжарить пару минут, добавить кукурузу из банки вместе с соком, мелконарезанный кокос и куриный бульон, довести до кипения и варить 5 минут.Перелить в блендер или прямо в кастрюле ручным взбить все до практически однородной консистенции.С вареных початков срезать зерна и, не разделяя из на отдельные зернышки, просто поломать в кастрюлю к супу.Сервировать, украсив сверху тонкими кусочками красного чили перца.Хозяйке на заметкуЕсли крем-суп получается сильно густым, влейте еще куриного бульона и доведите до кипения, перемешав. Карри добавляйте по вкусу, количество в рецепте указано на мой вкус.