Рецепт курицы с овощами в красном вине с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 302 килокалорийТушенная с овощами курица получается очень мягкой и сочной. Простое и быстрое в приготовлении блюдо для всей семьи. Ингредиенты на 45 порцийЛук - порей 3 шт.Перец болгарский красный 3 шт.Куриное филе 750 гМасло оливковое 6 ст. л.Томатная паста 1 ст. л.Петрушка небольшой пучокВино красное сухое 100 млПрованские травы по вкусуСоль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияНарезать небольшими кусочками лук - порей и перец. Курицу также нарезать кубиками среднего размера.Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук - порей и перец. Затем добавить томатную пасту и куриное филе, влить 1-2 столовые ложки воды и тушить под крышкой около 30 минут, периодически помешивая.В самом конце добавить вино и прованские травы, посолить и поперчить. Подавать блюдо горячим, посыпав нарубленной петрушкой.