Рецепт салата из чечевицы с луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 265 килокалорийНеобычный салат, легкий, но питательный. Первый раз попробовала чечевицу в салате, кулинарный рецепт которого взяла из книги о вкусной и здоровой пище. Для тех, кто придерживается здорового образа жизни, такая еда станет началом нового дня. Давайте приготовим салат из чечевицы с луком. Ингредиенты на 2 порцииЧечевица (красная) 150 грЛук репчатый 2 шт.Для обжарки:Растительное масло 1 стол. л.Для заправки:Растительное масло 2 стол. л.Лимонный сок 1 стол. л.Сахар 0.5 чайн. л.Морская соль по вкусуДля украшения:Бекон 100 грФета 50 грРецепт пошагового приготовленияКрасную чечевицу отвариваем «на зубок» (руководствуясь инструкции на упаковке), не помешивая, и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Нашинковываем репчатый лук тонкими кольцами и ошпариваем кипятком для снятия горечи. Нарезанный тонкими ломтиками бекон доводим до прозрачности на разогретой сковороде с одной столовой ложкой растительного масла. Затем готовим салатную заправку: смешиваем лимонный сок, 2 столовые ложки растительного масла, морскую соль и сахарный песок до однородной консистенции. Чечевицу с луком перемешиваем в салатнике, добавив заправку. Украшаем салат обжаренным беконом и раскрошенным мягким сыром. Салат из чечевицы с луком готов, приятного аппетита!