Рецепт грибного крем-супа из шампиньонов со сливками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, Крем-супСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 85 килокалорийНе знаете, что бы приготовить на обед? Тогда предлагаю вам отличную идею-рецепт, как приготовить грибной крем-суп из шампиньонов со сливками. Вкусно, ароматно и без лишних хлопот получается блюдо! Этот довольно нежный, в меру сытный грибной крем-суп из шампиньонов со сливками в домашних условиях перед подачей можно дополнить свежей зеленью, а также сухариками. Рецепт сам по себе довольно простой, так что его без труда может повторить даже новичок на кухне. Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 4 порцииГрибы — 500 ГраммЛуковица — 1 ШтукаКартофель — 2-3 ШтукСливки — 500 МиллилитровСливочное масло — 2 Ст. ложки (+ 50 грамм)Мука — 2 Ст. ложкиРастительное масло — 1 Ст. ложкаСоль — 1 По вкусуПерец — 1 По вкусуМускатный орех — 1 ЩепоткаМолоко — 2 СтаканаРецепт пошагового приготовленияПервым делом вымойте, обсушите и нарежьте грибы. Измельчите луковицу небольшими кубиками.На сковороду выложите сливочное и растительное масло. Когда оно как следует разогреется, отправьте туда лук, обжарьте его до прозрачности. Также при желании можете использовать в рецепте приготовления грибного крем - супа из шампиньонов со сливками пару зубчиков чеснока. После добавьте на сковороду грибы.Параллельно очистите и нарежьте кубиками картофель. Отправьте его в кастрюлю с водой, доведите до кипения. Подсолите по вкусу и варите на среднем огне.Растопите в отдельном сотейнике или на сковороде сливочное масло, добавив для аромата мускатный орех. Всыпьте муку, тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.Тонкой струйкой влейте молоко, продолжая помешивать. Подсолите немного и по желанию добавьте щепотку перца. Уварите соус до загустения.Обжаренные грибы отправьте в кастрюлю. Проварите их пару минут, а затем снимите с огня. Слейте часть жидкости, измельчите массу бленедером до однородности. По мере необходимости доливайте жидкость.Отправьте суп снова в кастрюлю, добавьте соус, влейте сливки. На среднем огне проварите грибной крем - суп из шампиньонов со сливками в домашних условиях еще пару минут. Вот и все, можно подавать его к столу.
я слабо разбираюсь в грибном крем-супе из шампиньонов со сливками, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Готовила вчера грибного крема-супа из шампиньонов со сливками по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!