Рецепт котлет из рыбы с морковным салатом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 133 килокалорийЛегкий и элегантный ужин от Александра Ильина. Ингредиенты на 5 порцийДля котлет:раскрошенные крекеры – 4-5 шт.филе трески (тилапии или окуня) – 500 гяйца – 2 шт.крахмалпучок кинзычетвертинка лимонасоль, перец – по вкусурастительное маслоДля салата:сольчеснок – 1/1, зубчикасметана – 1 стаканморковь – 3 шт.большой пучок кинзыРецепт пошагового приготовленияФиле трески, тилапии или окуня положите в большую кастрюлю и растолките толкушкой для пюре в грубую массу. Добавьте яйца и раскрошенные крекеры, выжмите сок четвертинки лимона. Добавьте крупно нарубленную кинзу, приправьте солью и перцем, перемешайте.Сформируйте небольшие пирожки толщиной около 1 см, обваляйте в крахмале и обжарьте на сковороде с растительным маслом по 3 минуты с каждой стороны.Приготовьте морковный салат. Натрите на крупной терке морковь, сложите в глубокую тарелку, посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 5 минут.Тем временем мелко нарубите кинзу, раздавите половину зубчика чеснока. Перемешайте зелень и чеснок со стаканом сметаны, влейте в тарелку с морковью, перемешайте.Хозяйке на заметкуИндукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления